Ученые Московского государственного университета пищевых производств планируют выпустить принтер для еды уже в следующем году. Предназначен он будет, в первую очередь, для тех людей, которым необходимо соблюдать особую диету. 

Предполагается, что стоимость таких блюд будет на 40 % дешевле тех, который готовит шеф-повар. Основную массу блюд будут составлять относительно жидкие продукты, созданные по принципу космического питания. При этом весь спектр вкусовых качеств и баланс необходимых микроэлементов будет полностью сохранен. 

Как сообщают разработчики, уже сейчас в МГУПП один такой принтер уже собрали, правда, пока он способен печатать только кондитерские изделия. Сейчас перед учеными стоит задача разнообразить возможный рацион, чтобы для пользователей стали доступны целые диетические линейки, например, спортивное, лечебное или же даже детское питание, поскольку здесь очень важен баланс.

Что же касается стоимости самого устройства, то, по словам разработчиков, она будет аналогична качественной микроволновой печи. Кроме того, в планах создателей сделать его более компактным, чем уже имеющийся образец, размер которого составляет около одного метра.  Стоит также отметить, что 99 % комплектующих, необходимых для оснащения пищевого 3D-принтера,  – российского производства.